The Real Revolution is in the Spirit
UN GIN ESCLUSIVO
Un gin intenso e ricco di storia, un’esperienza sensoriale per un nuovo incredibile sapore.
Creato per essere equilibrato, morbido e ideale per completare qualsiasi cocktail. Gustato in purezza mostra tutto il suo carattere e trova la sua più alta espressione. Dopo ripetute prove e sperimentazioni con più di 30 piante diverse, alla ricerca del distillatore ideale, la miscela si è materializzata su 6 differenti botanici, dalla mistura alcolica perfetta.
Tecnica di Distillazione
Attenta selezione delle materie prime: ginepro di primissima qualità, bucce secche di arancio dolce, maggiorana, cardamomo, zenzero, l'ingrediente segreto della nota floreale.
Note di Degustazione
E' netta la predominanza del ginepro, a cui fanno da contrappunto note calde e avvolgenti della maggiorana che incontra il cardamomo e lo zenzero. Emerge un gusto ricco, persistente e resinoso.
Selezione di Cocktail
Piero è un gin intenso ma creato per essere equilibrato e morbido. Un'attenta selezione di cocktail per snocciolare ogni sfumatura di questo distillato.
The Process
La produzione del gin Piero parte da un’ attenta selezione delle materie prime: ginepro di primissima qualità, bucce secche di arancio dolce, maggiorana, cardamomo, zenzero e l’ingrediente segreto dalla nota floreale.
INFUSIONE
Le materie prime vengono dosate e miscelate per essere messe in infusione idroalcolica a circa 60 gradi, in apposito apparecchio di distillazione dotato di cestello per contenere le sostanze vegetali.
SELEZIONE
Trascorso un tempo di circa 2 giorni, si procede ad una lenta distillazione assaggiando attentamente e scartando alcune frazioni non idonee, raccogliendo esclusivamente il cuore del distillato.
CONTROLLO
A fine distillazione si procede al controllo analitico del distillato, gradazione alcolica e analisi organolettica. Seguono vari dosaggi per definire la giusta quantità da utilizzare per un prodotto finito standard ed armonico, tarato a 42 gradi alcolici. Il prodotto finito verrà fatto riposare, filtrato e confezionato.
Gin Piero, a unique tasting proposition
Un contrasto unico:
la dolcezza dell’arancia, l’amaro del ginepro, lo speziato del cardamomo, la piccantezza dello zenzero e la nota floreale data dall’ingrediente segreto.
Ginepro
Il ginepro è la nota predominante di questo gin, con un odore aromatico, intenso, balsamico.
Cardamomo
Un insieme di spezie ricavate da piante tropicali dal sapore leggermente piccante e fruttato.
Arancia
L'arancio è l'agrume più diffuso al mondo, la cui buccia è una preziosissima fonte di essenze.
Maggiorana
Una spezia dall'intenso profumo aromatico molto diffusa nella tradizione culinaria mediterranea.
Zenzero
Una spezia tropicale stimolante e tonica dal sapore rinfrescante, pungente e quasi piccante.
Segreto
Un ingrediente segreto completa la ricetta e racchiude tutta l'essenza di gin Piero.
Un gin equilibrato
Tra tutti gli aggettivi usati per descrivere questo Gin, “unico” e “inusuale” sono sicuramente i più appropriati. La produzione di piccoli lotti, con l’aggiunta di botanici selezionati, ne esaltano la freschezza e gli aromi intensi. Piero è un gin intenso, ricco di storia ma creato per essere equilibrato e morbido, ideale per completare qualsiasi cocktail.
Gustato in purezza mostra tutto il suo carattere e trova la sua più alta espressione.
Exclusive selection Drink
Una esclusiva selezione di cocktail firmati dal Brand Ambassador, una rubrica di sapori intenta ad esaltare ogni singola sfumatura del nostro distillato.
Vere e proprie esperienze sensoriali capaci di evocare storia e sapori di un Gin tutto Italiano.
Julepier
11/2 oz di Piero Dry Gin
1/2 oz di limone
2 spoon di zucchero bianco
6 foglie di menta
1 splash di acqua naturale
Tecnica di Preparazione
Build
Bicchiere consigliato
Mug
AperiPiero
4 cl di Piero Dry Gin
2,5 cl di Vermouth Rosso
1/2 cl di Rabarbaro Zucca
Cubotto di ghiaccio
Guarnire con scorza d'arancia
Tecnica di Preparazione
Stir e Strain
Bicchiere consigliato
Tumbler Basso
Caffè del Piero
11/4 oz di Piero Dry Gin
1/2 oz di Triple Sec
1/2 oz Sciroppo di zucchero
3/4 oz Succo di Arancia fresca
1 Caffè Espresso
Tecnica di Preparazione
Trowing
Bicchiere consigliato
Doppia Coppa Cocktail
L'Italiano
50 ml di gin Piero L'Italiano
25 ml di succo di limone
10 ml di liquore all'arancia (come Cointreau o Triple Sec)
2 gocce di tintura di origano
Acqua tonica
Ghiaccio
Rametto di rosmarino e scorza di limone per guarnire
AWARDS
"Per essere il migliore devi competere con i migliori!"
Approfondimenti e curiosità sulle migliori competizioni internazionali riguardanti il food and beverage al quale Piero Dry Gin ha partecipato con successo.
BEST SPIRIT World Trophy International 2021
1° POSTO
Per il 2021 Piero Dry Gin si aggiudica il gradino piu alto del podio in una delle competizioni più importanti del mondo, il tanto ambito WORLD SPIRITS International TROPHY.
SPIRITS AWARD Roma Bar Show 2020
1° POSTO
Piero Dry Gin vince il prestigioso premio “Excellence Spirits Award“ selezionato dalla giuria internazionale del Roma Bar Show come prodotto d'eccellenza.
International Wine and Spirit Competition 2020
2° POSTO
Piero Dry Gin è salito sul podio nel più esclusivo concorso internazionale per vini e liquori «stregando» una commissione di esperti mondiali.
SPIRITO AUTOCTONO Ampolla d'oro 2021
1° POSTO
Piero Dry Gin ha vinto l'ampolla d'oro nella categoria Gin, in uno dei riconoscimenti nazionali più ambiti nel settore del beverage.
SPIRITO AUTOCTONO Ampolla d'oro 2022
1° POSTO
Anche per il 2022, Spirito Autoctono, riconosce Piero Dry Gin come eccellenza italiana nel mondo.
Scopri la Gamma Piero Gin
Piero Dry Gin
LONDON DRY - 42%
Gin 100% Italiano: intenso, ricco di storia ma creato per essere equilibrato e morbido, ideale per completare qualsiasi cocktail.
Gustato in purezza mostra tutto il suo carattere e trova la sua più alta espressione.
Gin Piero 58°
LONDON DRY NAVY STRENGHT - 58%
Un distillato ad alta gradazione ideale per cocktail grazie ai suoi sentori più intensi. Il gin è secco, cristallino ed estremamente pulito in bocca.
I 58% rilasciano straordinarie sensazioni al palato, elevando tutte le botaniche presenti.
Gin Piero Old Tom
OLD TOM - 42%
Il Piero Old Tom offre uno stile abboccato, raffinato e suadente che riporta ad un gin antico e omaggia la tradizione di un distillato famoso.
Le botaniche sono le stesse del famoso dry ma con l’aggiunta di zucchero, mentre il colore ambrato naturale è dato dal caramello.
Gin Piero L'Italiano
ITALIAN HANDCRAFTED - 40%
Un viaggio sensoriale attraverso sapori e profumi celebrando la ricchezza del nostro patrimonio botanico. E' un gin mediterrano che esplora note agrumate fresche e vibranti che si armonizzano perfettamente con un ingrediente complesso e aromatico: l’origano.
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