Cape Saint Blaze: un Gin che cattura lo spirito dell'Eden.

UNA SAGGEZZA CHE ARRIVA DAL MARE: IL FARO DI SAINT BLAZE.

Il fondatore della distilleria, JJ Moorcroft, ha preso ispirazione dal suo passato da marinaio per portare nella produzione dei gin Cape Saint Blaize la cura per l’importanza e l’unicità di ogni acqua.

Ma non solo..dopo aver trascorso diversi giorni in mare e aver visto la possibilità di approdare, per un marinaio un faro è molto più di una semplice luce: è un faro di speranza. Il design della bottiglia è ispirato al faro di St Blaize, situato sulle incredibili scogliere della penisola di Mossel Bay. Il logo è stato progettato in modo unico per richiamare la vista a volo d'uccello del faro, caratterizzato da finestre con taglio a diamante. Il design può anche essere interpretato come i raggi di luce che escono dal faro.

Cape Saint Blaize Gin usa botaniche costiere selvatiche insieme a botaniche coltivate biologicamente ai piedi dei monti Outeniqua, selezionate a mano e mixate per raggiungere la perfetta complessità del profilo aromatico.

CLASSIC

Un gin secco e agrumato, vibrante e corposo.

Una sinfonia agrodolce di lime, fragrante carissa, fiori di sambuco e rosmarino selvatico, sostenuta da note terrose di corteccia appena tagliata, honeybush e spezie tostate. Geranio rosa e rabarbaro caramellato amplificano le note speziate e mature delle mele kai.

Il ginepro aromatico e il pino si incontrano con una tardiva esplosione di agrumi, offrendo una leggera dolcezza con un finale lungo, secco e morbido.

Gustalo liscio con ghiaccio o con una buona acqua tonica, un ricciolo di scorza di lime, scorza di cannella e un rametto di rosmarino.

Gradazione Alcolica: 43°

OCEANIC

Un gin legnoso e fruttato.

Un gin ricco, infuso con limone costiero, asparago di mare, bacche di milkwood, rooibos cold brew e fico aspro, salato e agrodolce, il cui delicato calore è mitigato da persistenti aromi fruttati di prugna caramellata e ribes rosso maturo.

Delicate note floreali di ciliegia e cassis si intrecciano, regalando un palato vellutato e ricco di frutti di bosco. Aromi di agrumi freschi, ginepro macinato, corteccia tostata e spezie terrose conferiscono un finale asciutto ed elegante.

Da gustare liscio con ghiaccio o con una buona acqua tonica, una scorza d'arancia salata e una spolverata di frutti di bosco freschi.

Gradazione alcolica: 43°

FLORISTIC

Un pink gin floreale e fruttato.

Un gin rosa tenue e floreale, con delicati aromi di fiori appena recisi e fragole carnose. Un sottile sentore di ginepro, coriandolo, pistacchio mielato, fico nero fresco e vaniglia regala un palato fragrante ed esotico.

Ricchi aromi di zafferano, cannella tostata, cardamomo e scorza di pompelmo candita creano un finale piacevolmente morbido.

Gustalo liscio con ghiaccio o con una buona acqua tonica, una scorza di limone, una fetta di fragola e un qualche petalo.

Gradazione alcolica: 43°