L’ELEGANZA DEL VITIVINICOLO IMMERSA NELL’INCANTEVOLE SCENARIO DELLA VALLE D’ITRIA, TERRA DEI “TRULLI”
Custodi dell'indomita passione di una famiglia per la propria Madre Terra
La passione inizia a porre le fondamenta attorno al 2001 e si completa nel 2006. La dedizione e l’inarrestabile impegno della famiglia Girolamo si riscoprono nei cinquanta ettari di vigneto, i quali ospitano gli autoctoni della tanto decantata tradizione pugliese, oltre alle più rinomate colture internazionali.
La continua ricerca di modernità custodisce stralci di tradizione, che si ritrova in ogni scelta e selezione, e grazie alla quale si ottengono vini eleganti, ricercati e ampiamente apprezzati in tutto il mondo.
In ogni singola bottiglia, goccia dopo goccia, si riscopre l’inarrestabile tenacia della famiglia Girolamo.
Per Tenute di Girolamo la crescita è frutto di una continua ricerca della qualità, che incontra innovazione e conoscenza,
là dove l’irrefrenabile passione si fonde con la natura.
I VIGNETI
Estesi tra la natura incontaminata della Valle D'Itria… l’autoctono e l’internazionale maturano soavemente.
Ogni germoglio affonda le radici nella fredda roccia calcarea, dolcemente accarezzato dal vento e riscaldato dal cocente sole salentino…
Scopri i Vini:
Conte Giangirolamo
ROSSO PUGLIA IGP
Vino dal gusto secco, pieno, armonico, persistente, saggiamente tannico: ideale per piatti a base di ragù di carne, formaggi stagionati e salumi.
Monte Tre Carlini
NEGROAMARO PUGLIA IGP
Vino dal gusto secco, morbido e persistente. Perfetto per primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati.
Giangirolamo Gold
ROSSO PUGLIA IGP
Vino dal gusto deciso, di corpo, intenso e persistente con fin di bocca fruttato. Ideale con selvaggina, formaggi stagionati, brasati e arrosti di carne.
Pizzo Rosso
PRIMITIVO PUGLIA IGP
Vino secco, vellutato, morbido e persistente. Da abbinare con formaggi di media stagionatura, carni rosse e grigliate.
Giangirolamo LT. 1,5
ROSSO PUGLIA IGP
Elegante edizione MAGNUM del Vino Conte Giangirolamo, contenuto in un prezioso cofanetto di Legno. Ideale come idea regalo.
Argese 18°
PRIMITIVO PUGLIA IGP
Vino 100% Primitivo con sentori di grande armonia tra acidità, struttura e lunghezza. Retrogusto fruttato e speziato lungo e persistente.
Linea Monte Dei Cocci:
Appassimento
PRIMITIVO SALENTO IGP
LIMITED EDITION
Vino dal gusto caldo, pieno, dolce ed elegantemente asciutto. Da meditazione o in accompagnamento formaggi stagionati, carni grigliate e pasticceria secca.
Negroamaro
PUGLIA IGP
Tannico, elegante, caldo, avvolgente: vino adatto a piatti di carne o primi saporiti ed eleganti.
Appassimento
PUGLIA IGP
Vino deciso ed asciutto. Ottimo con pasticceria secca, o da consumare freddo anche in abbinamento a semifreddi al cioccolato o crème caramel.
Primitivo
MANDURIA DOP
Vino da tutto pasto presenta un gusto armonico, vellutato ma pieno; retrogusto lungo, persistente e balsamico.
Primitivo
PUGLIA IGP
100% Primitivo, è un vino da abbinare a piatti di carne della cucina mediterranea. Ha un gusto tannico, pieno, vellutato e deciso.
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